Hozzávalók:
- 50 dkg
csibemáj,
- 1 dl olaj,
- 2 dkg vaj,
- 2 dl tej,
- 1-2 dl főzőtejszín,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- 2 ek. liszt,
- 2 ek. olaj,
- szerecsendió, tarkabors, só.
A májakat megmossuk, lecsöpögtetjük, majd az olajon megsütjük.
A vajat felmelegítjük, hozzákeverjük a lisztet, az összezúzott fokhagymát, egy késhegynyi szerecsendiót és őrölt tarkaborsot és a tejet. Továbbá annyi tejszínt, hogy mártás sűrűségűre tudjuk befőzni.
Beletesszük a májat és felfőzzük.
Sós burgonyával, vagy burgonya pürével tálaljuk.
- 1 dl olaj,
- 2 dkg vaj,
- 2 dl tej,
- 1-2 dl főzőtejszín,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- 2 ek. liszt,
- 2 ek. olaj,
- szerecsendió, tarkabors, só.
A májakat megmossuk, lecsöpögtetjük, majd az olajon megsütjük.
A vajat felmelegítjük, hozzákeverjük a lisztet, az összezúzott fokhagymát, egy késhegynyi szerecsendiót és őrölt tarkaborsot és a tejet. Továbbá annyi tejszínt, hogy mártás sűrűségűre tudjuk befőzni.
Beletesszük a májat és felfőzzük.
Sós burgonyával, vagy burgonya pürével tálaljuk.
