Hozzávalók:
- 1 kg burgonya,
- 2 nagy fej vöröshagyma,
- 3 evőkanál olaj,
- 1 mk. pirospaprika,
- ízlés szerint só, bors.
A megtisztított burgonyát kockákra vágjuk, és annyi sós vízben tesszük fel főni, hogy ellepje. Puhulás után leszűrjük.
Finomra vágott vöröshagymát közepesen forró olajban megfonnyasztjuk sózzuk, borsozzuk és meghintjük egy kevés pirospaprikával.
A burgonyát törő kanállal (ennek hiányában villával) összetörjük, így kissé darabos marad. Rákanalazzuk a hagymás olajat és átkeverjük. Ha kell utánasózzuk.
- 2 nagy fej vöröshagyma,
- 3 evőkanál olaj,
- 1 mk. pirospaprika,
- ízlés szerint só, bors.
A megtisztított burgonyát kockákra vágjuk, és annyi sós vízben tesszük fel főni, hogy ellepje. Puhulás után leszűrjük.
Finomra vágott vöröshagymát közepesen forró olajban megfonnyasztjuk sózzuk, borsozzuk és meghintjük egy kevés pirospaprikával.
A burgonyát törő kanállal (ennek hiányában villával) összetörjük, így kissé darabos marad. Rákanalazzuk a hagymás olajat és átkeverjük. Ha kell utánasózzuk.
